Calabaza rellena
✨ Esta receta la hice realmente con lo que tenía en casa, el relleno podes variarlo con los vegetales que tengas en la heladera, y seguro queda muy rico! Esta calabaza es de la huerta de mamá y realmente se siente la diferencia!
Calabaza rellena
✨ Esta receta la hice realmente con lo que tenía en casa, el relleno podes variarlo con los vegetales que tengas en la heladera, y seguro queda muy rico! Esta calabaza es de la huerta de mamá y realmente se siente la diferencia!
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, morrón, ajo y choclo bien chiquitos y rehogar en una sartén con aceite. Una vez blanditos agregar la espinaca y zanahoria. Cocinar unos minutos más. Condimentar a gusto.
- 2
En un vaso, agregar la cucharada de harina y maicena, y las cucharadas de leche. Agregar a la preparación y cocinar a fuego bien bajo hasta que esté espeso. Apagar el fuego y agregar queso rallado a gusto. Reservar.
- 3
Cortar la calabaza al medio, colocar sal pimienta y aceite de oliva, y envolver en papel aluminio. Cocinar en horno a temperatura media hasta que esté blando. Con cuidado ahuecar.
- 4
Mezclar el relleno con la calabaza y colocar en el hueco. Agregar queso cremoso en el medio y queso rallado por encima.
- 5
Cocinar en horno hasta gratinar el queso.
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