Cazuela de rape y gambas 🦐 con verduras al micro (lékué)
Santa Teresa decía que “entre los pucheros anda Dios”… y es acertado pensarlo, porque cuando cocinamos pensamos en hacer felices a los que queremos , en los que no tienen nada que comer y en nuestra buena suerte. Una sencilla actividad, la de cocinar, que además de alimentar nuestro cuerpo, nos hace felices desde el momento en el que pensamos el plan , mientras compramos los ingredientes, cuando estamos entre los cacharros ..hasta que montamos un bonito plato …y vemos la sonrisa de quien lo recibe.
#mineveraporcolores
Cazuela de rape y gambas 🦐 con verduras al micro (lékué)
Santa Teresa decía que “entre los pucheros anda Dios”… y es acertado pensarlo, porque cuando cocinamos pensamos en hacer felices a los que queremos , en los que no tienen nada que comer y en nuestra buena suerte. Una sencilla actividad, la de cocinar, que además de alimentar nuestro cuerpo, nos hace felices desde el momento en el que pensamos el plan , mientras compramos los ingredientes, cuando estamos entre los cacharros ..hasta que montamos un bonito plato …y vemos la sonrisa de quien lo recibe.
#mineveraporcolores
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Corta la patata en rodajas, y también el calabacín y la cebolla. Ponlo todo con un poquito de sal, sin aceite, en un recipiente apto para microondas y programa diez minutos a máxima potencia. Quedan muy blandas y bien cocidas. Pásalo a una cazuela de barro.
- 3
En una sartén, dora el rape salado y enharinado, en aceite.
- 4
Cuando esté dorado, añade las gambas, añade el ajo picado, y el tomate rallado
- 5
Pon una pastilla de pescado en medio vasito de agua y viértelo en la cazuela
- 6
Hornéalo 15’
- 7
Sirve y a disfrutarlo! Bon profit!!
- 8
Nota: si compras un rape entero, de unos 1,700 kg tienes 8 rodajas, suficiente para cuatro personas, y la cabeza del rape para preparar un buen fumet, junto con otros pescados muy económicos.
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