Tarta gallega. 🥧
Les dejo la receta de una de mis tartas preferidas. Si bien la receta original es solo de atún a mí me gusta agregarle caballa. Espero les guste.
Tarta gallega. 🥧
Les dejo la receta de una de mis tartas preferidas. Si bien la receta original es solo de atún a mí me gusta agregarle caballa. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos. Reservar.
- 2
Colocar en un recipiente harina y hacer una corona; bordear con el aceite y sal; agrega el agua en el medio. Amasar bien, dividir en dos bollos, separar, tapar y dejar levar hasta que duplique su tamaño.
- 3
Picar ajo, cebolla, morrón y verdeo. Colocar en una sartén con aceite bien caliente y rehogar.
- 4
Abrir el atún y la caballa, volcar en un plato y reservar.
- 5
Una vez que las verduras estén a punto, agregar el atún, caballa y revolver bien. Cuando todo esté integrado le rallamos los huevos y dejamos unos minutos más en el fuego.
- 6
En una asadera colocamos un poco de aceite y desparramamos con una servilleta. Estiramos uno de los bollos, colocamos todo el relleno y tapamos con el otro bollo previamente estirado.
- 7
Llevamos al horno en temperatura media y vamos controlando hasta que la masa tome color dorado. Una vez logrado, cortamos y a disfrutar. Buen provecho!!
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