Albóndigas en salsa de limón y curry 🙂🙂🙂
Una salsa fresca que te deja un retrogusto bastante interesante gracias al tono cítrico. Que te deja salivando después comer 😉😉😉🎉🎉🎉
Albóndigas en salsa de limón y curry 🙂🙂🙂
Una salsa fresca que te deja un retrogusto bastante interesante gracias al tono cítrico. Que te deja salivando después comer 😉😉😉🎉🎉🎉
Paso a paso
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Hacemos las albóndigas, mezclando la carne con los ingredientes y las pasamos por pan rallado
- 2
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Las sellamos y reposar
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Troceamos la cebolla, la zanahoria y el calabacín, lo ponemos en un wok o sartén honda, dos vueltas y agregamos la peladura del limón sin la parte blanca con los anises, 2 clavos y el curry
- 5
Rehogar durante 3/4 minutos, añadimos las albóndigas, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol
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Cubrimos con el caldo de verduras y guisar, al cabo de 10/15 minutos retirar las albóndigas y los anises estrellados, trituramos, colamos y añadimos las albóndigas
- 7
Encontrar la textura deseada, si es muy denso añadimos agua, hervimos arroz y que aproveche
- 8
(Yo no he salado el arroz,)
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