Añadimos a la olla las alcachofas, las patatas en cuartos, los piñones, el medio limón escurrido, sal, vino, aceite y el agua.
Ponemos la tapa y ponemos a fuego medio-bajo.,

Dejamos hacer durante 1, 5h hasta que la patata esté en su punto (comprobar pinchando).

Opción 2: hacerlo en olla a presión que será el tiempo que tarde la patata en hacerse (8 min aprox).

Opción 3: se puede poner la olla a fuego fuerte durante 40 min.