Pollo con cerveza a mi estilo
Normalmente hago esta receta con vino blanco pero he querido hacerla esta vez con cerveza.
Como uso la Mahou 5 estrellas, el plato tiene un ligero toque de amargor que, mezclado con el dulzón del tomate frito, hace que resulte muy rico.
Si se desea puede triturarse la salsa pero en casa nos gusta más sin triturar.
Pollo con cerveza a mi estilo
Normalmente hago esta receta con vino blanco pero he querido hacerla esta vez con cerveza.
Como uso la Mahou 5 estrellas, el plato tiene un ligero toque de amargor que, mezclado con el dulzón del tomate frito, hace que resulte muy rico.
Si se desea puede triturarse la salsa pero en casa nos gusta más sin triturar.
Paso a paso
- 1
Ponemos todas las especias en un cuenco y las mezclamos.
Con esa mezcla aderezamos el pollo.
- 2
Echamos el aove en una cazuela con fondo difusor y sellamos los muslos. Reservamos.
- 3
Picamos las verduras.
En la misma cazuela donde hemos sellado el pollo las sofreímos.
- 4
Cuando estén bien pochadas añadimos el tomate frito y la cerveza.
- 5
Dejamos que hierva unos dos o tres minutos y ponemos el pollo.
- 6
Tapamos la cazuela, ponemos el fuego al 4 de 9 y lo dejamos 20 minutos.
Retiramos la cazuela del fuego y que repose 5 minutos más.
- 7
¡¡Buenísimo!!
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