Champús navideño con masato

Miryam “Miryamrugo”
Miryam “Miryamrugo” @micky69
Pasto - Nariño - Colombia

Esta receta se la prepara en fiestas decembrinas en ciertas partes de Colombia.

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Ingredientes

  1. 1piña mediana
  2. 2panelas
  3. 5 cucharasclavo de olor
  4. canela en astillas, ración grande para que de el sabor
  5. 2 tazasarroz crudo
  6. 4 paquetesmote reventado

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocinar el arroz en 6 tazas de agua, hasta que quede bien espeso se retira del fuego y se lo deja enfriar.

  2. 2

    Poner a desleír la panela junto con el clavo de olor y la canela. Se deja enfriar. Ya fría se la licúa y se la cierne, que quede solo la miel.

  3. 3

    Se pela la piña y se la parte en cuadritos pequeños. Ya picada se la pone a hervir sin agua y con una taza de azúcar. De esta forma se la cala para que coja el sabor dulce. Se deja enfriar.

  4. 4

    Ya que este todo frío, primero cogemos parte del masato de arroz y lo licuamos con un poco de miel y una taza de agua hervida. Cernimos para que no queden grumos. Añadimos la piña y el mote.

  5. 5

    Si quedara muy espeso le agregamos un poco de agua hervida. Servimos frío y con cucharada para comer el mote y la piña.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miryam “Miryamrugo”
Pasto - Nariño - Colombia

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