Arroz navideño

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

#CaminodeSabores
Diciembre época para recordar y también agasajar con amor , recordar cosas buenas en la mesa junto a la familia.

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Ingredientes

2 horas
10 personas
  1. 500 gramosArroz
  2. 1Pechuga grande de pollo
  3. 400 gramosJamón normal
  4. 300 gramosSalchichas bajas en grasa (ranchera)
  5. 2 cucharadasPasta de tomate
  6. 1Coco grande
  7. 3 cucharadasMantequilla
  8. 400 gramosChampiñones
  9. 2Pimentón verdes 2. Rojos
  10. c/nSal
  11. 3 cucharadasAzúcar para o panela para hacer los chicharrones del coco
  12. 1Cebolla blanca grande
  13. Agua por cada taza de arroz dos de agua. (reste media taza.) el arroz debe quedar suelto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Empezamos partiendo el coco sacarlo de su concha picar bien y echarlo en partes en la licuadora con 3 tazas agua, cuele y lleve a fuego fuerte con el azúcar y haga los chicharrones de coco con la leche extraída del coco enjuague el afrecho y reservar con esa agua complete las tazas para hacer el arroz con un punto de sal deje secar y reserve.

  2. 2

    Aparte cocine la pechuga y hágala en pedazos o despechada,

  3. 3

    Pique en julianas todos los aliños y sofría con la mantequilla y las salchichas por pocos minutos qué nada más se truenen, el jamón en tiras. Échele los champiñones y el jamón revolver muy bien; incorporar el arroz ya preparado y siga revolviendo bien ya está listo a comer este especular arroz

  4. 4

    Acompañado de unas rullas de plátano amarillo o maduro y queso Mozzarella.

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Comentarios (6)

Marthaluchaves
Marthaluchaves @Marthalu0812
Se ve muy rico pero m no entendí bien como se hacen los chicharrones de coco. Gracias

Escrita por

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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