Arroz meloso con butifarras y chorizo
Como siempre sucede con los arroces, nos ha encantado.
Arroz meloso con butifarras y chorizo
Como siempre sucede con los arroces, nos ha encantado.
Paso a paso
- 1
Echamos el aove en una cazuela baja y doramos las butifarras y las rodajas de chorizo. Las reservamos.
- 2
Picamos el ajo y las verduras y las sofreímos en el mismo aceite.
- 3
Cuando esté pochadas añadimos las rodajas de chorizo, las butifarras troceadas y el tomate frito. Dejamos que se cocine todo junto unos 5 minutos.
- 4
Añadimos unos 300 ml de agua, desmenuzamos la pastilla de caldo y echamos el arroz.
- 5
Lo tenemos unos 3 o 4 minutos a fuego fuerte y luego lo bajamos. Removemos frecuentemente y vamos añadiendo agua poco a poco según la vaya necesitando el arroz, hasta que esté hecho.
- 6
Retiramos la cazuela del fuego, la tapamos y dejamos que repose 5 minutos.
- 7
¡¡Muy bueno!!.
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