Pan Turco en Sartén (Bazlama)
Este delicioso pan plano turco es suave y mullidito, ¡simplemente increíble! Queda extra tierno y hueco en el interior, un mix perfecto entre el pan Naan y el pan Pita. Sírvelo con tus platos de salsa favoritos, con carne a la parrilla, hummus o simplemente con un poco de mantequilla. Va bien de mil maneras distintas, te va a enamorar!
Pan Turco en Sartén (Bazlama)
Este delicioso pan plano turco es suave y mullidito, ¡simplemente increíble! Queda extra tierno y hueco en el interior, un mix perfecto entre el pan Naan y el pan Pita. Sírvelo con tus platos de salsa favoritos, con carne a la parrilla, hummus o simplemente con un poco de mantequilla. Va bien de mil maneras distintas, te va a enamorar!
Paso a paso
- 1
Separa 3 cucharadas de harina y reserva.
- 2
Pon el resto de la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol y mezcla.
- 3
Añade el agua y el yogur y amasa hasta que se combinen (yo uso una amasadora, pero puedes hacerlo a mano). La masa debe quedar blanda pero no pegajosa. Si queda pegajoso, añade poco a poco la harina reservada hasta que la masa no se pegue a las paredes del bol. Amasa hasta obtener una masa elástica.
- 4
Una vez lista, forma una bola sobre la encimera y ponla en un bol engrasado con aceite. Unta también un poco de aceite sobre la masa y cubre el bol. Deja reposar la masa durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- 5
Saca la masa del bol y ponla sobre una superficie enharinada. Desgasifica y divídela en 8 trozos.
- 6
Forma bolitas con cada trozo y déjalas tapadas durante 10 minutos.
- 7
Coge una bola, aplástala y con un rodillo forma un disco de 15 cm de diámetro. Deja los discos tapados mientras le das forma al resto de bolas. Ten cuidado de no pellizcar la masa mientras la estiras, o no obtendrás un pan hueco.
- 8
Calienta una sartén (preferiblemente una sartén de hierro fundido) a fuego medio-alto. Una vez que esté muy caliente, añade el primer disco de masa que estiraste (no se necesita aceite ni mantequilla).
- 9
Cocina el pan hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie y se hinche, 30-40 segundos. Dale la vuelta y cocina por el otro lado durante 30 segundos, o hasta que esté un poco tostado.No chafes el pan mientras se está cociendo. Saca de la sartén y reserva en un plato envuelto con un paño de cocina para mantenerlos calientes y flexibles. Repite el proceso con el resto de bolitas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan🥯🫓 sin levadura🥐 y hecho en la sartén🥖🥰😘🤩 Pan🥯🫓 sin levadura🥐 y hecho en la sartén🥖🥰😘🤩
Pan tipo turco o pita hecho con bicarbonato de sodio y yogurt natural en la sartén... Bastante sencillo de hacer y delicioso...
-
Pan turco en sartén😊🤔😋 Pan turco en sartén😊🤔😋
Es un pan que no tiene mucho sabor y por eso es ideal para sándwiches, pizzas, con diferentes toppings... -
GÖZLEME o Pan🌾Plano Turco...!😋 GÖZLEME o Pan🌾Plano Turco...!😋
#yoestoyencasacocinando. Los gözleme, o pan plano turco, son unas masas rellenas y hechas a la plancha con poco aceite de oliva, son una especialidad de la cocina de Turquía.Son populares en todo el país como aperitivos y como comida callejera en Turquía. El gözleme se cocina como un pan plano, pero muy a menudo se rellena con una variedad de rellenos salados y dulces. Es un aperitivo o una comida para llevar, sabrosa y barata. En mi nevera aún había un poco de mujaddara y preparé carne molida para mezclarla con el arroz de lentejas y rellenar los gözleme y ni se imaginan la bomba que con gusto les comparto porque #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #yomequedoencasaconlafamilia #delantaldorado😜👨👩👧👦
-
Pan focaccia Pan focaccia
Es una receta súper fácil y deliciosa. La puedes hacer así nunca hayas hecho pan como yo#alfombrarojacookpad #delantaldorado
-
PAN 🥖De CRISTAL...!😧 PAN 🥖De CRISTAL...!😧
Este pan, a diferencia del pan casero común, tiene un alto contenido de agua, además de tener una corteza muy fina, crujiente, y la parte interna llena de huequitos o alveólos. Gracias a Puri Pastor, no la conozco, pero topé con ella porque la menciona Chela González, quien prepara este pan, y por la cual me entero en la web, de su blog, por la curiosidad, que también despierta en mí este pan, por su nombre. Les cuento, que gozada de pan, hacerlo es disfrutarlo, aunque es de tiempo por los levados que lleva, en total 4, bien merece la pena, delicioso y va con todo, si cuentan con el tiempo y dedicación disponible, intentarlo en casa, les va a encantar, entramos a la cocina, me acompañan...?😋 -
Pan sin amasar en sartén🫓🥙🫓 Pan sin amasar en sartén🫓🥙🫓
Es un pan con pocos ingredientes, sin amasar y hecho en sartén... -
PAN Artellano para Perro Caliente🌭...! PAN Artellano para Perro Caliente🌭...!
Es un pan excelente, de una miga muy buena va con cualquier relleno. Y con salchichas para hacer un perro caliente, tu compañero de andanzas. Vamos y les cuento como lo hice...!😋 -
Pan de Pita hecho en sartén... 🥖🥐🍞 Pan de Pita hecho en sartén... 🥖🥐🍞
Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien... -
Pan tipo torta Pan tipo torta
El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁
-
PAN RÚSTICO🍞Con Nueces🥜y Uvas Pasas...! PAN RÚSTICO🍞Con Nueces🥜y Uvas Pasas...!
Amo ver crecer la levadura y cada vez que tenga oportunidad de usarla, haciéndo pan, a por ellos. Esta vez con un clásico pan de nueces, sin azúcar, de sal, con un toque dulzón por las uvas pasas que le va muy bien. Me acompañan y se los cuento, los espero...!#mirecetario -
Pan en Sartén Pan en Sartén
#morenomolano#favoritosTe lo recomiendo una delicia hecha en casa. Esta receta la encontré canaliando. Además con uvas y arándanos esto si que me gustó. Por fin aprendí a preparar pan de verdad.
Más recetas
Comentarios