Bizcocho de chocolate y coliflor
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Paso a paso
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Yo utilicé coliflor congelada y la herví unos 5 minutos a fuego alto con una pizca de sal
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Una vez que estaba blandita, la saqué de la olla y tiré el agua
- 3
Luego, puse la coliflor en un bol y eché los huevos y lo mezclé muy bien
- 4
Luego eché la harina, la canela, el cacao en polvo y batí con una batidora de mano muy bien
- 5
Luego corté los dátiles y las nueces y se las añadí
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Por último, añadimos una pizca de sal y la levadura, metemos en el horno a 180°C, 25 min
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Para decorarlo fundimos media tableta de chocolate con 2 cucharadas de aceite de coco en el microondas, estamos pendiente a que no se queme el chocolate y decoramos con más nueces
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