Pan de calabaza con tomates secos y olivas negras

Tenía que acabar con la calabaza gigante como fuera, lo he conseguido!
Ha quedado muy bueno, los tomates secos y las olivas le dan un rollito especial.
Mejor dejarlo enfriar, frío está mucho más bueno!
Pan de calabaza con tomates secos y olivas negras
Tenía que acabar con la calabaza gigante como fuera, lo he conseguido!
Ha quedado muy bueno, los tomates secos y las olivas le dan un rollito especial.
Mejor dejarlo enfriar, frío está mucho más bueno!
Paso a paso
- 1
Trituramos la calabaza asada
- 2
Añadimos 3 huevos y batimos bien
- 3
Añadimos el queso crema e integramos
- 4
Añadimos la sal y especias
- 5
Añadimos la harina de trigo sarraceno, integramos
- 6
Quitamos el hueso a las olivas y las cortamos a trocitos. Cortamos el tomate seco y picamos un poco los pistachos
- 7
Añadimos las olivas, tomates, pipas y pistachos a la mezcla e integramos
- 8
Añadimos el bicarbonato+ vinagre, mezclamos bien y añadimos la mezcla al molde escogido, previamente engrasado
- 9
Horneamos unos 40 minutos a 180°, hasta que el palito salgo limpio y listo!
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