Albóndiga de cerdo con salsa de champiñones
Tenía en la nevera una carne de cerdo molida y champiñones y decidí hacer esta receta. Yo les digo cómo lo hice pero se presta para que cada quien le dé su sazón. También lo pueden hacer con mitad cerdo y mitad ternera o res molida. La cantidad de albóndigas depende del tamaño que las hagan.
Albóndiga de cerdo con salsa de champiñones
Tenía en la nevera una carne de cerdo molida y champiñones y decidí hacer esta receta. Yo les digo cómo lo hice pero se presta para que cada quien le dé su sazón. También lo pueden hacer con mitad cerdo y mitad ternera o res molida. La cantidad de albóndigas depende del tamaño que las hagan.
Paso a paso
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En un tazón mezclar la carne con el huevo, pan rallado, perejil, ajos, sal y pimienta. Mezclar bien con las manos y hacer bolitas del tamaño que deseen. Dorar las albóndigas en 3 cucharadas de aceite. Apartar en un plato.
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