Sopa saludable de zanahoria y avena 🥕 🥣
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Sopa saludable de zanahoria y avena 🥕 🥣
Paso a paso
- 1
En el aceite, sofreír la cebolla y el ajo. Pelar y cortar la zanahoria en rodajitas finas. Agregar al sofrito y revolver por un par de minutos. Agregar un litro de agua y cocinar hasta que la zanahoria esté bien cocida.
- 2
Mientras tanto, en una sartén, sin ninguna materia grasa, tostar los copos de avena.
- 3
Cuando la preparación de zanahoria está, retirar del fuego y esperar que entibie.
Llevar a licuadora y licuar.
Colocar nuevamente en la cacerolita y llevar a hervor. Condimentar al gusto.
Rectificar cantidad de agua si hiciera falta, teniendo en cuenta que la avena absorbe bastante líquido.
Agregar la avena y cocinar revolviendo por unos 4 minutos.
- 4
Al momento de servir, decorar con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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