Pisto
Delicioso y sano plato, para acompañar o tomarlo solo y súper fácil de hacer!
Pisto
Delicioso y sano plato, para acompañar o tomarlo solo y súper fácil de hacer!
Paso a paso
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Cortamos toda la verdura de más o menos el mismo tamaño, a mí me gusta pequeñito
- 2
En una saten amplia ponemos toda la verdura con un buen chorrito de aceite de olica y a fuego medio la dejamos pochar hasta que la verdura está blandita, unos 15/20 mimnutos
- 3
Una vez la verdura esté pochada añadimos el tomate triturado, las cuatro cucharadas de tomate frito, la hoja de laurel y salpimentamos y dejamos todo a fuego medio/bajo durande media hora.
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Una vez pasado este tiempo ya tenemos nuestro pisto. En mi caso lo he acompañado con un poco de arroz y un huevo a la plancha.
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Plato delicioso y súper sencillo, una manera súper fácil de comer verdura.En vez de vino tintose puede utilizar agua o caldo de carne, incluso se puede servir con algo de líquido, pero a mí me gusta más así.También podéis servirlo con un huevo escalfado o frito, es algo muy típico.¡Que lo disfrutéis tanto como lo hago yo!
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Una receta fácil de hacer que sirve de acompañamiento parala carne o pescado o también como plato principal si la servíscon un huevo frito encima del pisto, que es como yo lo sirvosiempre, y si delicioso está ya el pisto solo, tenéis que probarlocon el huevo frito encima....eso si, preparar pan, mucho pan.
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Tras el parón forzoso por mi pie roto, vuelvo a la carga con las recetas que se me han ido quedando pendientes este tiempo.Para empezar, el pisto como se ha hecho siempre en mi casa. Los afortunados que podéis conseguir buenos tomates de huerta podéis (y debéis) sustituir el tomate triturado por fresco.En esta ocasión además le puse unos tacos de bonito justo al terminar de prepararse y dejé que se hiciera el pescado con el calor residual.
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