Mi esposo trajo una cantidad de lisa y estuve investigando y con ella se hace arroz y salpicón, así que una parte la hice en este exquisito plato

El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas, aderezado generalmente con pimienta, ajo, sal, bañado con una vinagreta de perejil, cilantro, cebollas, que se come caliente o frío. Hoy en día, es un plato muy propio de toda la costa andaluza, pero sobre todo, en las provincias de Huelva y Cádiz, donde se suele encontrar elaborado con marisco cocido. En la actualidad es servido como una tapa en muchos bares de España, que por defecto suele interpretarse como salpicón de mariscos. Tradicionalmente se hacía este plato con tocino de cerdo que se mezclaba con la carne de vaca picada y al que se añadía pimienta, sal, vinagre, aceite de oliva y diversas verduras. Todo ello se ponía a estofar lentamente. Se servía caliente decorado con unos pedazos de cebolla.Yo les comparto hoy, mi versión de salpicón con atún y garbanzos, caliente, usando muy poco tiempo para esos días que no puedes ocuparte demasiado. Tenía garbanzos cocidos en la nevera y mezclados con huevos y atún me salió un salpicón riquísimo en un par de minutos, que con gusto les comparto, vamos a contárselos...!

Sobre cama de cogollo europeo y arroz blanco. Un plato muy Caribe, que suele acompañarse con patacones y aguacate, a veces con arroz con coco. Se los comparto para que lo intenten en casa y me lo cuenten y se lo gocen, vamos allá...!😋

Este plato me encanta, cada tanto está en mi mesa, muy fácil, rápido, rinde y lo tienes preparado para comerlo así solo, con pan tajado tipo 🥪sandwiches, con tortillas🌮, tacos🌯, rollitos primavera,🫔 empanadas🥟, va muy bien con todo y resuelve...! No hice el paso a paso pero se los cuento fácil, vamos allá...!😜

El salpicón de frutas es una combinación de frutas variadas cortadas en trozos pequeños y complementadas con jugo de papaya . En algunos países se toma como postre utilizando las frutas de estación de ese país o se puede también consumir como merienda entre cualquier comida, ya que es una preparación muy saludable. Toma nota del paso paso y prepara este salpicón de frutas, que es muy típico de Colombia..#porunmundomejor

Un clásico muy ñero, muy de mi Costa Caribe barranquillero a morir, y delicioso. Muy fácil de hacer y en poco tiempo, caliente o frío va muy bien, me acompañan y se los cuento😋😋#mirecetario

Casualmente ayer hice Salpicón caliente de Atún en mi recetario y me quedó, lo mezcleé con arroz cocido de cebolla y preparé un excelente relleno para las empanadas con harina integral que hoy les comparto, en la cocina se usa todo. Vamos y les cuento como las hice:😋

#almuerzo

Muy típicos estos almuerzos en sábado, en nuestra ciudad y más aún en estas fechas de Carnavales🎊🎉🪗🎭🎷🎺 que todo el mundo está de rumba y en plan de gozar las fiestas y no gastar mucho tiempo en la cocina. De paso invitarlos a que se den la rodadita por Barranquilla a pasarlo bueno😜😜saben que me encantan los corazones porque sé, me han visitado❤️💜💚💛🤎🧡entremos y se los cuento, vamos allá...!

#almanaque. Típicos de la cocina mexicana, que en casa gusta mucho. Hacemos cualquier cantidad de rellenos diferentes y rellenamos tortillas que no pueden faltar en casa, una comida muy rápida súper fácil y deliciosa. Hoy le tocó al atún y vegetales y bueno, decirles, la amé como amo todo en mi cocina... jajajajaja, y amo más compartírselos, como lo disfruto💙💚🧡Así que les cuento el proceso, me siguen...? Vamos allá...!

Una forma diferente comer verduras. Que la disfruten! !

Y a enamorar con este excelente ceviche con lentejas pardinas, de una suave textura, de menor tamaño que la tradicional y más jugosa, sirve como único plato para comer o como en el caso nuestro de ayer que lo acompañamos con pollo 8 especias al horno en mi recetario. Nos reunimos en casa de mamá con mis hijos y nieta que comenzaron aquí en Barranquilla los carnavales, una fiesta popular muy famosa a nivel nacional...! Nosotros comenzamos nuestro carnaval compartiéndo este hermoso plato con la familia y se los traigo a ustedes para que se lo gocen también así que se prendió la fiesta, vamos allá.. !,🎶🎶