Seitán al vapor con calabacín a la plancha

Name: Seitán al vapor con calabacín a la plancha
Yield: c/n
Cuisine: españolas
Ingredients: 140 gr gluten; 1/4 taza pan; 1/4 taza caldo de verduras; 1/4 taza salsa soja; 1 berenjena; 1 bote de pimientos del piquillo; 1 bloque de tofu; 1 cebolla; Tomillo, pimienta negra, cilantro y sal; Aceite de oliva

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Seitán al vapor con calabacín a la plancha

¡Comparte su primer Cooksnap!

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

+ 1h

c/n

140 grgluten
1/4 tazapan
1/4 tazacaldo de verduras
1/4 tazasalsa soja
1berenjena
1bote de pimientos del piquillo
1bloque de tofu
1cebolla
Tomillo, pimienta negra, cilantro y sal
Aceite de oliva

Paso a paso

+ 1h

1

Pica la berenjena, la cebolla y los pimientos y cubos pequeños.
2

Corta el calabacín en rodajas
3

Sufríe la cebolla durante cinco minutos. Añade la berenjena sal pimienta y condimenta con un poquito de cilantro. Deja hasta que se ponga la berenjena blanda. Añade el pimiento y cocina cinco minutos más.
4

Tritura la berenjena con el caldo, la salsa de soja y el tofu.
5

En un bol echa el gluten, el pan, pimienta negra coma tomillo y mezcla. Añade la mezcla húmeda punto a masa punto y queda muy blanda añade más gluten y pan rallado.
6

Forma un rulo y tapa con papel de horno.
7

Cocina al vapor durante cuarenta y cinco minutos.
8

Cuando se haya enfriado un poco, corta en rodajas y cocínalo a la plancha.
9

Cocina también a la plancha el calabacín.