Salsa de frutilla (II). Pollo a la frutilla
#delantaldorado23.
Una original receta de nuestra colega @aracelli123.
Una salsa de frutilla dulce, dónde se perciben otros sabores como la cebolla y el tomate.
Salsa de frutilla (II). Pollo a la frutilla
#delantaldorado23.
Una original receta de nuestra colega @aracelli123.
Una salsa de frutilla dulce, dónde se perciben otros sabores como la cebolla y el tomate.
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
Corta chico el diente de ajo. Pica en brunoise la cebolla. Corta en juliana el morrón. Licúa el tomate natural. Prepara el caldo de gallina, disolviendo en 100 ML de agua una cucharada de caldo sabor gallina.
- 3
Coloca la cucharada de manteca y la de aceite en sartén antiadherente.
Agrega el ajo y hazlo absorber la grasa. Agrega la cebolla, clarifica y luego el morrón, tierniza. Remueve cada tanto.
- 4
Vierte el caldo de gallina.
- 5
Agrega las frutillas cortadas a tu gusto.
- 6
Incorpora el azúcar.
- 7
Y tres cucharadas de tomate natural licuado
- 8
Cocina por unos minutos, salpimenta.
- 9
Corta la pechuga de pollo, en rectángulos de alrededor de siete centímetros. Salpimenta.. Revísalas con maicena
- 10
Engrasa con aceite de oliva una sartén, calienta, agrega las porciones de pollo y cocina hasta dorar
- 11
Retira, e incorpora en la sartén de la salsa de frutillas, deja impregnar el sabor por unos minutos.
- 12
Emplatar.
Disfruta de un plato original
- 13
Si te gusta la receta y la cocinas igual o a tu modo. Házmelo saber.
- 14
Buen domingo !!! Buena semana !!!
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