Crema de calabaza, boniato y castañas 🎃🍠🌰
Una receta otoñal que viene de maravilla ahora que estamos entrando en el invierno, muy curiosa que te sorprenderá 🥰
Crema de calabaza, boniato y castañas 🎃🍠🌰
Una receta otoñal que viene de maravilla ahora que estamos entrando en el invierno, muy curiosa que te sorprenderá 🥰
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos las castañas a hervir durante 20/25 min mientras en la olla exprés hacemos la crema
- 2
Preparamos la calabaza, cortándola, quitándole la piel y la cortamos a trozos y hacemos lo mismo con el boniato
Pelamos y cortamos también la cebolla en trozos grandes y lo ponemos todo en la olla exprés con una cucharada de mantequilla, el caldo y añadimos 2 hojitas de laurel
- 3
Una vez tengamos todos los ingredientes en la olla, salteamos todo un poquito y cerramos la olla para cocinar a fuego medio durante 25 min después del ruido
- 4
Por otra parte tendremos las castañas y solo quedará pelarlas para integrarlas en la olla cuando hayan pasado los 25 min y trituraremos todo bien, verteremos también la nata y pondremos los quesitos.
Importante quitar las hojas de laurel
- 5
Una vez lo tengamos todo bien triturado corregiremos de sal y pimienta y ya lo tendremos listo!! Yo he reservado unas castañas aparte para ponerlas encima troceadas 🥰👏🏼
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