Alubias con conejo
Una receta de Alubias con conejo la mar de sencilla, con gran sabor y muy sana porque tanto las legumbres como ese tipo de carne son muy recomendadas por nutricionistas y dietistas
Alubias con conejo
Una receta de Alubias con conejo la mar de sencilla, con gran sabor y muy sana porque tanto las legumbres como ese tipo de carne son muy recomendadas por nutricionistas y dietistas
Paso a paso
- 1
Ponemos el conejo a dorar en una cazuela baja con aceite de oliva. Lo salpimentamos
- 2
Añadimos la verdura, salamos y rehogamos
- 3
Subimos el fuego, vertemos el vino, dejamos dos minutos para que evapore el alcohol. Luego bajamos el fuego, agregamos 1/2 vaso de agua o caldo, tapamos y dejamos 35 minutos
- 4
Pasado este tiempo, añadimos las alubias, mezclamos con cuidado de no romperlas, y dejamos 15 minutos más
- 5
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