Paso a paso
- 1
Poner agua en olla a hervir (se puede poner potenciador de verdura)
- 2
Cortar las verduras y patatas tamaño cubos 3cmx3cm
- 3
Hervir todo 15 minutos, añadir sal a los 7 minutos
- 4
Sacar la patata y verduras hervidas y triturar para hacer puré
- 5
Añadir pimienta negra y aceite al puré
- 6
Añadir caldo al puré para ir haciéndolo más líquido
- 7
Añadir los garbanzos a triturar
- 8
Añadir caldo hasta encontrar textura de la sopa al gusto
- 9
Regular sal, pimienta y aceite a gusto
- 10
Servir en plato de sopa o bol, recomendado añadir picos de pan justo antes de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergi le encantará ver cómo quedó.
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