Torta helada de yogur
Tiene un proceso largo pero es exquisita.. Vale la espera!!
Torta helada de yogur
Tiene un proceso largo pero es exquisita.. Vale la espera!!
Paso a paso
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Para la base, primero vamos a triturar las galletitas e incorporar la manteca derretida. Lo llevamos a un molde DESMONTABLE y presionamos con los dedos hasta forrar la base. Refrigeramos.
- 2
Luego vamos a hidratar la gelatina sin sabor con el agua fría y diluimos a baño maría. Dejamos entibiar
- 3
En un bols ponemos la crema y la batimos hasta espesar, de a poco le agregamos el yogur sin dejar de batir. Y luego también de a poco le agregamos la gelatina sin sabor tibia. Una vez incorporado todo volcamos sobre la base de galletitas y refrigeramos hasta que cuaje. Aprox. 1h 30
- 4
Para la cobertura diluir la gelatina de frutilla con el agua hirviendo luego agregar el agua fría y reservar.
- 5
Cortamos las frutillas las agregamos decorando por arriba de la preparación del yogur ya cuajado y colocamos un poco de gelatina de frutilla (1 capa fina) refrigeramos un poco aprox 20 min y colocamos otra capa de gelatina.. Ahora si la dejamos refrigerar 1h y lista para degustar..
- 6
Cortada queda así!! Espero les guste.
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