Albóndigas de judías blancas y calabacín
Solo puedo decir que están deliciosas y son muy saludables
Albóndigas de judías blancas y calabacín
Solo puedo decir que están deliciosas y son muy saludables
Paso a paso
- 1
Sofreímos en una cucharada (Cd) de aceite, el calabacín, la cebolla y los ajos. Todo muy pocadito. Sazonamos al gusto.
- 2
Ponemos en la picadora o batidora las judías, la albahaca, el queso y picamos despacio que no quede demasiado fino.
- 3
Una vez que se han hecho las verduras de la sartén, lo mezclamos con lo de la batidora y añadimos el pan rallado o las almendras. Yo he echado las dos cosas, la mitad de cada.
- 4
Hacemos bolitas más pequeñas que una pelota de golf. Con las manos mojadas es muy fácil. No se pega la masa en las manos.
- 5
Ponemos en bandeja intermedia del horno, sobre papel de horno y previamente precalentado a 200 grados. Unos 20 o 25 minutos.
- 6
Al día siguiente a temperatura ambiente están deliciosas 🤤
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