Pollo rostizado con papá dulce
Paso a paso
- 1
Lave el pollo muy bien, para marinar el pollo aguegar 2 vinagre consomé, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y mariné el pollo por 30 minutos.
- 2
Pasado el tiempo ponga el aceite a calendar a Fuego medio 5@8 minutos ponga el harina en una bolsa y empanizar piezas por pieza y dejar caer el el aceite y freír hasta que la pieza flote pasa que se cociné bien.y retirar del fuego.
- 3
Lave y pelar papás dulces y las normales y corté en rodas, porte el chile en.
- 4
Lave y Piqué el apio, perejil
- 5
Corte la cebolla en tierras largas.
- 6
Lave y corté los champiñones a la mitad.
- 7
Colo 3 cdas de aceite en un sartén hondo sofreír la cebolla y los champiñones y el chile. Enseguida coloque las papás dulces y regulares el apio y perejil sofreír por 3 minutos más y agregué una taza de agua hirviendo coloque el vinagre,el consomé la pimienta,ajo, cúrcuma,sal al gusto y tapé dejar cocinar a fuego medio 8@12 minutos y retirar del fuego.
- 8
Preparación coloque un poco de sus vegetales y 2 piezas de pollo y decore con ramitas de perejil
- 9
Esta receta rinde 5 porciones
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Mi receta de antaño, compartir algo de mi familia, es para mí un orgullo ya que quiero que siga dando vueltas en todas las partes del mundo para que se pierda está rica y deliciosa mezcla de recuerdos para mí y muchos más que también la sepan preparar. Feliz año nuevo para toda la comunidad de Cookpad. Desde Colombia Valledupar. César.
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