Guiso de arroz y pescado
Mi tia valenciana siempre me lo hace cuando viene de vacaciones y me como dos platos jejeje
Guiso de arroz y pescado
Mi tia valenciana siempre me lo hace cuando viene de vacaciones y me como dos platos jejeje
Paso a paso
- 1
Primero pelamos las gambas, una vez peladas cogemos las cabezas y demás y las hervimos con agua.
- 2
Empezamos hacer un refrito echamos un poco aceite oliva y introducimos el pimiento troceado el tomate el ajo y la cebolla y refreímos
- 3
Una vez refrito cogemos la batidora y lo trituramos
- 4
A esa salsa le añadimos los chipirones limpios y troceados, las almejas y las gambas y le echamos el caldo antes hervido con las cabezas de las gambas con un colador.
- 5
Echamos los granos de pimienta y clavos y una hoja laurel junto la sal y colorante.
- 6
Vamos echando el arroz, un puñado por persona
- 7
Y llenamos de agua la olla hasta tapar todo los ingredientes, si vemos que va faltando agua le vamos echando hasta que el arroz esté listo y a servir
- 8
Esta buenísimo y es un plato que satisface mucho🤗
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