Salsa bolognesa Astillero
Paso a paso
- 1
En la sartén ponemos aceite aproximadamente 1 dedo
- 2
Echamos la cebolla y ajo con un buen pellizco de sal. (cuando esté caliente) Lo dejamos friendo algo de tiempo, hasta que se dore
- 3
Echamos los champiñlnes la zanahoria y el pimiento Lo ponemos al 6
- 4
Echamos la pimienta negra 6 bolitas molida y la carne picada. Lo dejamos unos minutos friendo. Hasta que la carne se la vea "no roja" mezclar la carne en un plato independiente con la pimienta
- 5
Media cucharadita de pimentón. Se remueve muy bien
- 6
Un chorrito de vino blanco. Dejar que se evapore
- 7
Vertemos el tomate natural (antes con la batidora) en lata triturado y por encima el tomate frito
- 8
Echamos un poco de azúcar y dejamos la sartén durante 15 minutos al 3.. antes de sacar echamos un poco de orégano
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