Tallarines caseros
Recuerdo ver a mi mamá hacerlos... y retarme por comerlos crudos.
Que disfruten!
Tallarines caseros
Recuerdo ver a mi mamá hacerlos... y retarme por comerlos crudos.
Que disfruten!
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes (excepto el agua, que se agrega solo de ser necesario) en un bol hasta que se unifiquen y quede una masa suave que no se pegue en los dedos. Dejar reposar.
- 2
Separar en pequeños bollitos y amasar. Si es con palote, hacerlo hasta que quede bien bien finitos (Bien finitos), si es con máquina pasar por el rodillo hasta obtener una masa fina
- 3
Con palote: luego de amasarlos, hacer arrolladiros y cortar del ancho que deseemos obtener los tallarines. Es a tu gusto.
Con máquina: una vez finitas, pasar por el rodillo de corte y seleccionar el ancho deseado. - 4
Recordar siempre ir colocando harina para que no se peguen.
- 5
Colocar en agua hirviendo y estar atent@s, se cocinan rapidísimo. (5-10 min).
- 6
Disfrutar con una rica salsa!
Bon appétit!
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