Con la misma textura que la de la mermelada de naranja y un sabor agridulce parecido pero con un toque más agrio todavía.

Hoy he hecho limoncello y claro, tenía un montón de limones pelados que tenía que aprovechar, así que he hecho mermelada.Por cierto, ha salido riquísima.

Una mermelada original con un sabor ácido dulce delicioso. La más singular de las mermeladas de frutas.

No había hecho núnca mermelada de limón y la verdad es que esta de vicio, no solo lo digo yo también mi vecina inglesa que es con la que comparto mis botes de mermeladas. Si no la habéis hecho nunca, hacerla os encantará. Vamos con la receta. #monsieurcuisine

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=-3C0m4q2MK0

La mejor manera de aprovechar los limones cuando hacemos limoncello, ya que sólo utilizamos las pieles y nos quedan los limones enteros.Los limones son de cosecha propia. Si los compramos, mejor si son ecológicos. Si te queda más líquida de lo deseado puedes mezclar una hoja de gelatina.

Facil y muy buena..

Llegamos al final de la temporada de la mandarina y están muy dulces. Así evitaremos añadir demasiado azúcar. Para darle una textura más consistente le he añadido agar agar

#cocinaconlospeques #yococinoencasaDe vez en cuando da gusto darse un capricho y desayunar tostadas con mermelada. Una de las mermeladas más buenas que he probado.