Sopa de nopalitos con elote

Esta sopa inspirada en la recomendación de comer caldo de huesos para fortalecer articulaciones publicada en la revista Cocina Práctica. Cocinando con nopal.
Sopa de nopalitos con elote
Esta sopa inspirada en la recomendación de comer caldo de huesos para fortalecer articulaciones publicada en la revista Cocina Práctica. Cocinando con nopal.
Paso a paso
- 1
Se muele el jitomate con cebolla, ajo, algo de caldo y sal
- 2
Se fríe el licuado de jitomate hasta que cambie de color
- 3
Por separado sofría la zanahoria y el elote
- 4
Ponga a hervir el caldo de huesos y agregue las verduras, la salsa de jitomate, el epazote y los chorizos.
- 5
Deje hervir hasta que la zanahoria tenga la consistencia deseada.
- 6
Compruebe la cantidad de sal
- 7
Sirva caliente.
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