Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevos. Cuando estén los apartamos, los pelamos /partimos y los meteremos en una solución de soja y una cucharada de azúcar morena.
- 2
Por otro lado, partiremos las verduras a Juliana y las salteamos.
- 3
Procedemos a montar el ramen; en una olla tendremos ; un caldo que haremos o al cambio si tenemos comprado, para que aún sea más rápida la elaboración…
- 4
Cuando el caldo hierba le añadimos el salteado de verduras y rectificamos de sal y pimienta. Un chorrito cito de soja.
- 5
En el fondo de un plato hondo, pondremos los fideos cocidos, por encima el caldo con las verduras, sobre el borde, colocamos los huevos que habremos sacado de la soja y sobre el otro borde del plato, la carne desmechada o a trocitos.
- 6
(En este caso, la carne puedes hacerla de muchas maneras, o bien cociéndola con el caldo para después desmecharla o si tienes ya el caldo pues las asas y después la troceas)
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La primera vez que probé la comida japonesa, fue en Nueva York 🗽, el año que cumplía 15... Estaba paseando con mi padre frente al Empire State y, vimos un restaurante pseudo-de-comida-rápida japonés y, yo me empeñé en comer ahí. Mi padre —conociendo mi aversión por la comida cruda—intentaba convencerme de ir a otro restaurante, pero yo seguí con mis trece de comida japonesa 🥢🍱🥢Y... hmmmm.... buffff! Por fortuna para él, no me convenció demasiado... jajajaja 🤣... Merendamos en el McDonald’s cuando llegamos a Times Square —en verdad, me quede con hambre—.Pero esa medio aversión me duró poquito, y cada día que pasa, me gusta más la comida nipona.También recuerdo como si fuera ayer, la primera vez que lleve a mi hermana a un japonés. Estudiaba en Madrid, y ella vino a pasar mi cumpleaños conmigo 🥳 Decidimos celebrarlo en Las Rozas, y ella eligió el restaurante, y como siempre consigue todo lo que quiere (en algo se parece a mi), al japonés fuimos. Pedimos —como no — de entrante un poco de sushi, y como yo estaba enganchada al teléfono📱por las felicitaciones, no me acordé de decirle que la pasta verde que ponen al ladito de la soja, no era guacamole —como ella espera— sino que era wasabi, y pica muchísimo 🌶🥵... Ella lo tomó todo de golpe y sin nada 🤦🏻♀️.... De plato principal, tomamos ramen, y aunque no era exactamente igual a esta receta, sí que lo recuerdo igual de rico 😋
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