Sepia en olla exprés
Esta Sepia, o choco, en olla exprés es una receta muy fácil de hacer cuyo único secreto es hacer un buen sofrito, para que le potencie el sabor de la salsa que nos queda al final. Acompañada de papas fritas resulta un manjar!!
Sepia en olla exprés
Esta Sepia, o choco, en olla exprés es una receta muy fácil de hacer cuyo único secreto es hacer un buen sofrito, para que le potencie el sabor de la salsa que nos queda al final. Acompañada de papas fritas resulta un manjar!!
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito en la olla exprés con aceite de oliva cliente, puerro, pimiento, ajo, cebolla y, cuando esté bien pochado, añadimos el tomate. Sazonamos con sal marina y pimienta negra molida
- 2
Cuando esté bien hecho, ponemos un chorrito de salsa de soja e integramos
- 3
Incorporamos la sepia, le añadimos pimienta negra molida y el Jerez
- 4
Completamos con colorante o azafrán y tapamos la olla. Diez minutos desde que empiece a salir el vapor
- 5
Pasado este tiempo, apagamos el fuego, dejamos que salga todo el vapor y abrimos la olla
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé
Que es rendidor y delicioso
-
Lomo de res al vino tinto Lomo de res al vino tinto
#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.
-
Sepia en cazuela Sepia en cazuela
Cazuela de sepia con verduras, vino blanco y caldo, se acompaña con patatas cocidas o puré de patatas.
-
Sepia a la plancha Sepia a la plancha
Hay innumerables recetas con sepia que se preparan principalmente en guisos y platos de cuchara, paellas y arroces, entrantes y tapas, brochetas de marisco y en salsa, pero también cabe la posibilidad de prepararla frita, asada a la parrilla o en el horno, al ajillo y para confitar.La receta que os dejo se puede cocinar con salsa verde o elegir hacerla como aperitivo y consiste en una sepia a la plancha con salsa de ajo, limón y perejil. Espero que os guste.
-
Sepia con guisantes en la olla a presión Sepia con guisantes en la olla a presión
🔸Las olla exprés, a presión, rápida, ayuda mucho, ahorrando tiempo, y suele salir la comida, muy buena y tierna. Siempre puedes adaptar la receta a una olla normal, dejándolo hacer, tapado a fuego lento.🔸Receta tomada de mi receta del año 2012, Sepia con guisantes, actualizada ahora con más fotos y en video.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/jD30ykymQEs#aceiteysal #agua #ajoyperejil #almuerzos #almuerzoscaseros #almuerzosfácil #blog #BofrostCongelados #cebolla #comidacasera #ElRinconcito #guisantes #ollaapresión #productoscongelados #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #Sepia #Sepiaconguisantes #Sepiaconguisantesenlaollaapresión #tomaterallado #vinoblanco #RevistaCookpad
-
Sepia en salsa Sepia en salsa
Diferenciar entre calmar y sepia me costó tanto como que quede blando... Pero reto conseguido !!
Aros -
Sepia a la plancha Sepia a la plancha
Que rica la sepia a la plancha y más si es de lonja. Sólo necesitas un buen picadillo de ajo y perejil con aceite de oliva y acompañar con tu salsa preferida. Mayonesa o ali oli#tapas
-
Sepia a la plancha Sepia a la plancha
Para que la sepia no quede dura dos trucos .El primero ponerla 5 minutos en la olla con un dedo de agua , saldrá ya tierna .Segundo truco ponerla en trozos limpios en una sarten y cuando haya soltado todo el agua que echa , estará lista para colocarla de nuevo en la plancha ya con su aceite .
-
-
Sepia a la plancha Sepia a la plancha
La sepia tiene un color marrón oscuro y de saturación débil, que corresponde a la coloración de su pigmento obtenido del color de su tinta. Es un cefalópodo marino similar al calamar que cuentan con pico triturador y se alimenta de moluscos pequeños, también ingieren peces, cangrejos y camarones.
-
Sepia a la plancha tierna Sepia a la plancha tierna
El secreto está en el tiempo de cocción... 2+2+1. Se que el plato no tiene nada de especial pero por este mismo motivo muchas veces se no queda como un ladrillo.
-
Más recetas
Comentarios