Crema de verduras con brócolis, coliflor y zanahorias
📜 Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/-mPNSevGpNA Puedes verla en mi perfil.
😊 Las cremas son muy socorridas, tanto frías, como templada o caliente, y hay muchas formas de hacerlas, con productos frescos o congelados.
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Crema de verduras con brócolis, coliflor y zanahorias
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😊 Las cremas son muy socorridas, tanto frías, como templada o caliente, y hay muchas formas de hacerlas, con productos frescos o congelados.
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Paso a paso
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Ingredientes
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Poner en una cacerola alta, las verduras, el caldo de verdura, o el agua y las dos pastillas desmenuzadas.
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Cocer a fuego mínimo, el mío es el 1 de 6, tapado desde que empiece a hervir, durante unos 10 minutos, o según indique el paquete, y pinches que están tiernas, para hacer la crema.
- 4
Tienes dos opciones, o trituras la verdura en la misma cacerola, con el brazo de la Minipimer, o la echas poco a poco, en la jara de la batidora, porque igual no cabe todo junto, para dejarla más fina, eso ya es cuestión de gusto, y de lo que tengas a mano.
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Repartir en plato hondo o cuenco, con la guarnición que quieras o tengas, con unos picatostes tostados, los he presentado yo, también en táper para llevar.
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😊 Si te sobra, puedes congelarla y si hace falta para más personas, la pones más líquida y le echas unos fideos finos o gordo, según prefieras.
- 7
📜 Esta vez lo he acompañado con un Revuelto de quinoa con gulas y gambas a tú gusto
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📜 Te dejo otras recetas mías de cremas saladas y dulces. https://Cookpad.com/es/me/recipes?u=crema&commit=Buscar
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