La borraja es una planta típica de esta temporada que puede ser utilizada como sustituta de las espinacas o las acelgas. Tienen unos pelillos o pinchos que cuando se cocinan desaparecen y no son molestos. La borraja es típica de la zona norte de Castellón, la franja de Aragó o la Cataluña interior. Yo la primera vez que la comí fue en las fiestas de Benicarló rebozada como un buñuelo. Por eso voy a decir que la receta es de ahí.

#sigococinandoconloli3 maneras diferentes de presentar este plato rico ricoNunca le des vueltas con la cuchara, mueve de las asas de la olla y así no rompes las patatas ni la calabaza

#cuchillosarcos #familiarEs un plato típico de mi pueblo❤❤❤Dolores, un pueblo de la Vega Baja.No es una comida muy light. Pero está espectacular!!!! Yo nunca como ni el tocino ni el costillar pero la morcilla deshecha en el resto es irresistible😊😊

Está sencilla y deliciosa receta es accesible a quien tenga cerca un huerto o que tenga la suerte de encontrar borrajas en su frutería o verdulería habitual, pues no es frecuente que lo vendan. La borraja tiene excelentes propiedades, además de ser buena para el corazón, es depurativa, diurética, antipirética, expectorante y hasta beneficiosa para los decaimientos del ánimo. En Aragón es muy típica consumirla, sus tallos en guiso con patatas y sus hojas rebozadas con anís y azúcar como postre. Qué no te asusten sus pelillos que parecen pinchar, al cocerla o freírlas desaparecen del todo.

Es otra comida de vigilia, aunque hay quién le pone morcilla y tocino.A mi me gusta más solo con verdura, porque con los garbanzos ya tomamos suficientes carbohidratos.

Típica de la zona interior de Castellón y que alimenta mucho en las noches frescas que ¡son posibles hasta en verano!

Una receta tradicional que pocos conocen, este sabor es algo que no olvidareis nunca.

#yococinoencasa #losmonfort La Olla de la Plana es una de las ollas tradicionales y más popular de la provincia de Castellón, es típica de las comarcas de la Plana.

Un plato tradicional, sano y natural además de rico 😜👌. Se puede preparar también sin caldo, cociendo las verduras en agua sal, escurriendolas y preparando un sofrito con el aceite el ajo la cebolla y por último el pimentón y volcamos por encima de la verdura. Esta vez las presento así pero reconozco que de cualquiera de las dos preparaciones me sabe deliciosa.

Si hay un plato que para mí es el inicio del otoño es la olla gitana. Hoy la hice en olla de hierro fundido, qué rica!! Participo así en el reto de #saboresdeotoño

Apetece un plato de cuchara que te sacie 😋🥣

#Weekendreto#DelantalDoradoMe encanta.