Paso a paso
- 1
Hervimos la pasta y una vez cocida, la ponemos encima de un trapo limpio para que se enfríe.
- 2
Picamos los espárragos y los añadimos a un cazo con agua hirviendo con sal. Una vez cocinados los colamos y reservamos.
- 3
Picamos las verduras, los Champiñones y las pochamos en una sartén (los espárragos también) con aceite y sal. a medio cocinar añadimos el Vino y dejamos reducir. añadimos una pizca de albahaca seca (no demasiada)
- 4
Con una cuchara vamos rellenandola pasta y enrollamos para hacer el canelón.
- 5
Una vez completada la bandeja, añadimos la bechamel y espolvoreamos con queso mozzarella o queso para gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hector B le encantará ver cómo quedó.
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Receta casera.
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