Res con calabacín
Buscando opciones para cocinar mi calabacín , se me ocurrió agregarlo a un picadillo de carne de res. Muy rica combinación, cremosa la salsa y un éxito acompañando arroz blanco y quinoa .
Res con calabacín
Buscando opciones para cocinar mi calabacín , se me ocurrió agregarlo a un picadillo de carne de res. Muy rica combinación, cremosa la salsa y un éxito acompañando arroz blanco y quinoa .
Paso a paso
- 1
Verter el aceite y calentar en un sartén, a fuego medio. Agregar la carne, sofreír moviendo y desbaratándola con una cuchara de madera o machacador de papas, por espacio de 5-7 minutos.
- 2
Adicionar el ajo, cebolla mientras unes el resto de los ingredientes menos el calabacín que habrás pelador y cortado en cubos.
- 3
Ir agregando el agua a chorritos para que ablande, por varios minutos. Luego cubres la carne con el agua. Cuando esté cocida echar el calabacín, unir, bajar el fuego y tapar por unos minutos, hasta que ablande. Servir con arroz blanco.
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