Sopa De Torreja de Choclo
Esta receta la preparó Biachi en el programa de tv ecuatoriano, espero que les guste !
Sopa De Torreja de Choclo
Esta receta la preparó Biachi en el programa de tv ecuatoriano, espero que les guste !
Paso a paso
- 1
Primero ponemos en una olla el caldo de pollo, agregamos la papa, sal y pimienta al gusto hasta que hierva
- 2
Cuando hierva el caldo le agregamos la leche y la acelga o espinaca y apagamos
- 3
Para las torrejas, ponemos en un procesador o en la licuadora los choclos o elotes con los dos huevos, la masa no debe quedar muy aguada agregamos un poquito de leche pero que no quede muy aguada con un poquito de sal para darle gusto
- 4
Cuando este la masa licuada la mezclamos con el queso rallado y ponemos a freír en pequeñas cantidades
- 5
Una vez tengamos todas las torrejas listas servimos el caldo y le ponemos encima las torrejas al gusto
- 6
El caldo tiene que quedar blanco por la leche, me olvidé de ponérsela pero está delicioso!! Provecho!
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