Risotto verduras y jamón
Dúnia Mestres @cook_8197623
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el puerro bien finito poner a sofreír a fuego lento.
- 2
Añadir los pimientos cortados en juliana, las setas y los taquitos jamón
- 3
Añadir el arroz (mi medida es un vasito pequeño de café y un poco más por persona) dejar sofreír unos minutos removiendo y añadir el caldo de verduras (caliente) que cubra todo el arroz. Iremos añadiendo caldo según lo necesite
- 4
Cuando el arroz esté casi cocido añadir la nata (yo pongo un brik pequeño) y la mozzarela cortada a dados pequeños (remover cada pocos minutos)
- 5
Cuando ya casi esté retiramos del fuego tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar unos 5 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dúnia Mestres le encantará ver cómo quedó.
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