Lentejas con chorizo y arroz
Mi 1ra vez en cocinarlas y según mi pareja muy ricas!!
Lentejas con chorizo y arroz
Mi 1ra vez en cocinarlas y según mi pareja muy ricas!!
Paso a paso
- 1
Picar todos los ingredientes (cebolla, ajo, zanahoria) reservar.
- 2
Echar un agua a las lentejas y escurrir. Reservar
- 3
Pelar y Rallar el tomate.
- 4
En una olla normal poner un chorro de aceite a calentar. Una vez caliente, pochar la cebolla, una vez dorada, el ajo, y a unos 2 o 3 min la zanahoria. Salpimentar al gusto.
- 5
Pochar todo junto. Echar el tomate rallado y remover unos minutos.
- 6
Echar la cucharada de postre de pimentón y remover uno o dos minutos.
- 7
Ponemos las lentejas escurridas cubriendolas de agua, muy rasa, sin sobrepasar mucho.
- 8
Tapar y poner a fuego fuerte hasta que llegue a hervir. Una vez rompa a hervir, bajar el fuego a medio bajo unos 10 min.
- 9
Pasado este tiempo cubrir de agua de nuevo (caliente para no romper la ebullición) y unos dos dedos más de agua.
- 10
Echar el arroz unos 20 minutos antes de acabar de hacerse las lentejas.
- 11
Dejar cocinar hasta el tiempo que indique cada paquete de lentejas. En mi caso 50 min y 20 min el arroz.
- 12
Probar de gusto y.. a comer!! Buen provecho ☺
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