Arroz de otoño

Rosalia Mena @cook_5617406
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y echamos unos dientes de ajo rajados y con cáscara, el chorizo troceado, los pimientos asados y las setas limpias y troceados. Salteamos. Mientras machacamos en el mortero un poco de sal, un diente de ajo, una rama de perejil, y unas hebras de azafrán.
- 2
Cuando las setas estén en su punto añadimos dos tazas de arroz removemos y echamos cuatro tazas de caldo. Echamos el majado del mortero, removemos y dejamos cocer veinte minutos.
- 3
Apagamos el fuego, tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar cinco minutos.
- 4
Servimos caliente acompañado con un buen vino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosalia Mena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/3431323
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-. Las Recetas Vegetarianas Caseras De Mary Aleja -
Arroz atollado Arroz atollado
Un arroz todo en uno que incluye verduras y carnes. Con el no se necesita mucho más para almorzar o cenar #aprendiendo Johanna Paola -
-
-
-
-
-
Arroz de cerdo apastelado Arroz de cerdo apastelado
Por estos días no tolero el olor a ajo y cebolla así que no le coloque esos ingredientes pero los coloqué en la descripción porque así es la receta originalmente y también el caldo de gallina. Pueden prepararlo con o sin esos ingredientes y les va a quedar igual delicioso 😋 Dina Luz -
-
Arroz de otoño Arroz de otoño
Una brocheta de girgola ,pollo y langostino me dió la idea de hacer un gran arroz con unos pocos pero contundentes ingredientes. La combinación de elementos de temporada como las setas o las alcachofas y unas sabrosas gambas de arrastre de la costa balear componen un maravilloso mar y montaña que inaugura una temporada otoñal llena de sabor y recuerdo a la despensa y la cocina de mi madre, quien por estas fechas encaminaba su vida al final.A ella se lo dedico. Emanuel Lopez Haar -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/3431323
Comentarios