Sopa de merluza con arroz "en blanco"
Esta sopa la hemos tomado siempre en casa cuando estábamos un poco mal con la barriga y sienta fenomenal. Es una sopa ligera y digestiva.
La hago de vez en cuando para las cenas, pués está muy rica y es muy saludable 😋😊
Sopa de merluza con arroz "en blanco"
Esta sopa la hemos tomado siempre en casa cuando estábamos un poco mal con la barriga y sienta fenomenal. Es una sopa ligera y digestiva.
La hago de vez en cuando para las cenas, pués está muy rica y es muy saludable 😋😊
Paso a paso
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En una cacerola ponemos las patatas, los tomates, el pimiento, las zanahorias, la cebolla, los ajos, el aceite, y la sal, lo cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que estén las zanahorias tiernas y tengamos un buen caldo para nuestra sopa
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Una vez todo bien cocido, retiramos si queremos, el tomate, el pimiento, la cebolla y los ajos, y desecharmos. A mi me gusta retirar todas éstas verduras, pués ya han soltado todo su sabor y dejamos un buen caldo limpio solo con las patatas y las zanahorias
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Ahora después le incorporamos el arroz y los filetes de merluza y dejamos cocer hasta que el arroz esté listo a nuestro gusto y tendremos la sopa lista para servir. Espero que os guste 😋
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