Guiso de ternera con patatas en Crock-Pot
Es un guiso muy completo y muy fácil de hacer, para esos días que no tienes muchas ganas de cocinar, pero quieres comer algo muy rico.
Guiso de ternera con patatas en Crock-Pot
Es un guiso muy completo y muy fácil de hacer, para esos días que no tienes muchas ganas de cocinar, pero quieres comer algo muy rico.
Paso a paso
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Troceamos la carne, yo utilicé un trozo de lomo que había sobrado de la cena de nochevieja, se puede hacer con falda, morcillo, costillas de ternera o de cerdo...la carne que tengas. La salteamos a fuego fuerte en la sartén y la ponemos en la Crock-Pot que ya la tendremos previamente caliente.
- 2
Salteamos las verduras también a fuego fuerte con un poco de sal y AOVE y las incorporamos a la carne. Añadimos las hierbas, el pimentón y la sal. Dejamos que se haga durante 1 h y 1/2 a temperatura máxima en la olla de cocción lenta.
- 3
Troceamos las patatas y las añadimos cuando la carne ya esté casi hecha, después de 1 h y 1/2. Añadimos un poco de sal y el vaso de agua caliente para que no pare la cocción y ponemos 2 h y 1/2 más la olla a temperatura máxima.
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Cuando ya esté, machaca unas patatas para que espese un poco el caldo.
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Servimos.
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