Churrasco con puré de boniato y judías planas
Paso a paso
- 1
Encamisa los churrascos con la pastilla avecrem desmenuzada.
- 2
Poner a cocer en una cazo 400 ml. agua con un a pizca de sal. Cuando empieza a hervir, añade las judías planas. Deja cocer hasta que esta al dente.
- 3
En otro cazo, añade la cebolla, el boniato y el calabacín. Espolvorea una pizca de sal y deja cocer 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, escurre las verduras. Añade una cucharadita aceite de oliva virgen extra y aplasta la verduras con un aplastador de patatas. Añade los copos de avena, condimenta con salpimienta y nuez moscada. Volver a machacar un poco más.
- 5
Escurrir las judías cuando esta hervida. Reserva el caldo para preparar otros platos.
- 6
Calienta bien una plancha y fríe por los dos lados los trozos de churrasco.
- 7
Coloca el puré de boniato en un plato con la ayuda de un aro de cocina, añade las judías cocidas encima y los trozos de churrasco al lado. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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