Se enjuaga se escurre y se fríe el arroz con el aceite hasta que esté doradito

Mientras licuamos todos los demás ingredientes, el ajo, cebolla, el caldo, la espinaca, cilantro, el chile poblano y la sal hasta que quede una salsa uniforme sin trozos, bien molidita

Ya que este bien frito el arroz se le vacía lo licuado, se deja hervir, se mueve para que quede uniforme y se baja la flama lo más bajito y lo tapamos

Aproximadamente 20 min, o hasta que ya casi no tenga líquido, se apaga y se deja tapado por 10 min para que se termine de cocer y a disfrutar!