Gratén de tagliatelle en salsa árabe de ternera
Me la enseñó un gran amigo cuando estuve en su país de Marruecos y cada vez que la hago en casa le encantan a todos... Buenísima!!!
Gratén de tagliatelle en salsa árabe de ternera
Me la enseñó un gran amigo cuando estuve en su país de Marruecos y cada vez que la hago en casa le encantan a todos... Buenísima!!!
Paso a paso
- 1
Lo primero es pelar los ajos, y cebollas, pimiento rojo y verde y cortarlo en brunoise
- 2
Se echan las cucharada sopera se AOVE y se echa a continuación el ajo hasta que empiece a ponerse color dorado y se echa seguidamente la cebolla, el pimiento rojo y verde y se deja pochar a fuego medio
- 3
Una vez pochada se echa la carne de ternera en trozos pequeños y se envuelve todo, se fritura la zanahoria y se echa seguidamente de la carne
- 4
Se le añade la sal, el tomate frito, el laurel, la pimienta en polvo, el comino y la cúrcuma y se tiene a fuego medio hasta que este tierna la carne (50 minutos más o menos)
- 5
Se ponen a cocer los tagliatelle con agua y sal hasta que estén en su punto unos (15 minutos)
- 6
Un vez que este la salsa de ternera echa y tagliatelle se envuelve todo y se cogen los 3 huevos y se baten aparte una vez batidos se mezcla junto con la salsa de ternera y tagliatelle todo bien removido
- 7
Se pone el horno a calentar a 200 grados y la mezcla se echa en un recipiente para horno y arriba se le echa la bolsa de queso mozzarella se mete en el horno unos 25 minutos
- 8
Una vez gratinado se le puede añadir orégano una vez servido en el plato y listo para comer! Delicioso!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ternera en salsa de Albahaca Ternera en salsa de Albahaca
Una receta con un aroma espectacular.
-
Garbanzos con ternera en salsa de ras el hanout y azafrán Garbanzos con ternera en salsa de ras el hanout y azafrán
Creo que jamás había explicado una receta tan detallada como esta. Mis recetas son muy elaboradas y quizás, sean demasiado largas en la explicación, pero merece la pena leerlas, porque lo que cuento y explicó en ellas, son mis experiencias ganadas a pulso sin copiar nada de nadie y ni siquiera de los más grandes de la cocina. Yo creo, que si tuviera que echar manos a un libro de cocina, para mi, ya no tendia sentido el cocinar, porque yo me tomo esto como un reto personal y el morbo es, que lo tengo que conseguir si o si y así ha sido desde el principio. por eso mis recetas son personalizadas y propias. Ha habido veces, que después de que yo haya hecho un trabajo, pues haya habido otra persona o personas que hayan hecho algo parecido a lo que yo haya echo, y a eso se le llama casualidad y porque hoy ya está todo inventado, porque somos millones de personas que viven de esto o como es mi caso, solo un aficionado con muchas ganas de superación y que busca esa receta perfecta, que quizás nunca llegue.
-
Tagliatelle en salsa de almejas Tagliatelle en salsa de almejas
Delicioso y delicado plato de pasta con almejas, que forma parte de uno de los platos del día de Navidad en Italia. Opcionalmente en otros países podemos añadirles, gambas, camarones, gambitas pequeñas... (tal como recoge la foto)
-
Pollo en salsa páprika con tagliatelle Pollo en salsa páprika con tagliatelle
Esta receta surgió un día que tenía muy poquito tiempo para estar en la cocina. Puse todos los ingredientes de una sola vez en una cacerola grande, tipo paellera, y se cocinaron todos juntos (presas de pollo y verduras) de una sola vez. Lo especial de esta receta es el condimento empleado en la salsa, páprika o pimentón, de color rojo intenso y de sabor picante.
-
Tagliatelle en salsa de sofrito con mejillones y gulas Tagliatelle en salsa de sofrito con mejillones y gulas
Una sencilla receta para prepararnos unos ricos tagliatelle en una sabrosa salsa de sofrito con mejillones y gulas.
-
Ternera en salsa de almendras Ternera en salsa de almendras
La ternera a tacos no demasiado grandes, con su salsa de almendras.Mi suegra no quiere demasiado la carne, ni rebañar.....al principio me dijo no me pongas mucho y le puse un plato como al resto.....se lo terminó todo y me pidio que le explicase la receta.Lástima que la foto no me haya salido tan bien como el sabor. Probarlo¡¡¡¡¡¡ GXL.
-
Ternera en salsa al aroma de las especias Ternera en salsa al aroma de las especias
A mi marido le preguntas si quiere la carne a la plancha y te contesta con otra pregunta ¿ no puede ser con salsa?Pues vamos al "lio" entre pitos y flautas, me ha llevado una hora la dichosa carne en salsa... que por cierto estaba buenísima.... ah la otra pregunta que le he hecho ha sido ¿ Acompañada de una ensalada? La respuesta ¿pueden ser patatas fritas...o es mucho trabajo? Pues patatas fritas y yo acelgas que me sobraron el otro día🤣
-
Ternera en salsa Ternera en salsa
Si te apetece un plato con todos los nutrientes y que además es muy apetecible y está buenísimo, no dudes en prepararlo .Es rápido y viene muy bien cuando tienes que preparar la comida para el día siguiente por que tienes que comer fuera de casa.O, dejarla para tu familia y con calentarla un poquito y a disfrutarlo .
-
Roti de ternera con salsa de arándanos Roti de ternera con salsa de arándanos
#FelizNavidad🌲🎅.Me gusta hacer recetas especiales que se note que es fiesta y eso se nota con el color de este asado de ternera.
-
Ternera en salsa Ternera en salsa
Deliciosa forma de comer ternera. Un plato para ocasiones especiales con invitados.
tonychef -
Ternera en salsa de aceitunas Ternera en salsa de aceitunas
#LasRecetasDeCookpad - Es una receta en la que para mi gusto combinan perfectamente los dos ingredientes fuertes, la ternera y las aceitunas. En casa gusta mucho.
Más recetas
Comentarios