Crema de lima o lime curd

Sigo probando distintas cremas con lima. Esta vez realice algunos cambios y quedó exquisita. Esta crema es ideal para lima pie, cupcakes, tartas frutales, budines o roscas o como relleno de alfajores de chocolate.
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar los huevos, azúcar, jugo de limón y ralladuras. Revolver muy bien.
- 2
Colocar a fuego bajo y revolver continuamente hasta que espese.
- 3
Por otro lado hidratar la gelatina en el jugo de lima.
- 4
Cuando espeso la crema, retirar del fuego y agregar el jugo con la gelatina.
- 5
Esperar hasta que entibie la crema. En este momento colocar la manteca y mezclar.
- 6
Agregar el polvo o harina de almendras.
- 7
Batir la crema con batidora por 2 minutos.
- 8
Dejar reposar en la heladera. Dejar enfriar antes de consumir. En este caso prepare este pie (ver en mí recetario lemonpie) reemplazando la crema por esta.
- 9
Si te animas me encantaría que compartas tus comentarios.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Postre de galletas Oreo


Gomitas de Colors


Postre de durazno y queso crema


Pudín o gelatina de caramelo con galleta OREO


Postre de piña con galletas dulces


Nubes de limón con corazón de frambuesa


Pay de café


Cupcakes Selva negra para San Valentín con mousse de Cerezas


Mousse de mango con crema


Postre de Limón Fácil


BLOODY MARY🍅Caserito...!🥳


Pudín de vainilla y duraznos instantáneo


Postre de limón


Pasta choux o masa bomba, crema pastelera y cubierta sabor a chocolate. 💗🤌🏻


Postre frío de limón !!en licuadora y sin horno!!


Muffins de Arándanos con Streussel


Receta Navideña Natilla o Manjar de Arroz


Salsa 🌶Sriracha para:🥩🍗O 🍜


Postre de tres leches en copas o vasos


"Pinchos" o "chuzos" de solomito de cerdo asados al carbón


Postre de lulo


Postre Napoleón


Postre de limón y 3 leches


Flan de vainilla con caramelo de semillas de sésamo


Chutney de banana o plátano maduro🤔😊😁


Fiesta con "Gelatina Azul de Frozen"


Arepas de Arroz con Queso


Paella de Mariscos


Budín de pan con trocitos de pera a mi manera...🤔🥧🍯🍮🍳🍞🍐🍋


Postre de guayabas dulces

Comentarios