Pollo rebozado al estilo Japonés🇯🇵
Una forma diferente de preparar la clásica pechuga de pollo rebozada. Una receta de inspiración nipona 🇯🇵 a partir de un marinado que le da a la pechuga un sabor suave y jugoso
Pollo rebozado al estilo Japonés🇯🇵
Una forma diferente de preparar la clásica pechuga de pollo rebozada. Una receta de inspiración nipona 🇯🇵 a partir de un marinado que le da a la pechuga un sabor suave y jugoso
Paso a paso
- 1
Filetear las pechugas en tiras del tamaño de dos dedos, preparamos el marinado con 50% de Mirin (sino con brandy)un 40% de leche de coco y un 10% de vinagre de arroz. Las dejamos en el refrigerador al menos un par de horas
- 2
Una vez marinadas pasamos a sazonar las pechugas, para después rebozarlas en el Panko (sino encontramos vale el pan rallado). Para ello batimos un huevo y las sumergimos en esté, y las pasamos por el Panko
- 3
Ponemos a calentar el aceite de girasol y pasamos a dorar la pechuga ponemos el fuego a medio/ baja potencia y dejamos que se hagan.
- 4
Como guarnición hice arroz basmati con leche de coco. Ya que me quedaba sobrante del marinado.
- 5
En una arrocera ponemos la misma cantidad de leche de coco que de arroz, dejamos que se haga según el tiempo de cocción que programa la arroce-ra. El arroz tiene que quedar seco y suelto.
- 6
Mientras se hace el arroz con coco, sacamos del fuego las pechugas rebozadas y las pasamos a escurrir de aceite con la ayuda de papel absorbente.
- 7
Como toping de arroz podemos freír en el mismo aceite del panko un pimiento rojo de lata. Una vez hecho el arroz procedemos a emplatar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
Pollo frito estilo Japonés Pollo frito estilo Japonés
Una manera diferente de comer pollo frito, una receta fácil y rica.
cocinavecina -
Pollo frito al estilo japonés Pollo frito al estilo japonés
Una receta con la que harás feliz a toda la familia! Sobretodo a los más pequeños de la casa amantes siempre del pollo frito En esta receta hemos tratado de ser lo más fieles posible al original, si bien hemos sustituido el mirin por vino blanco seco. Mira en vídeo cómo se hace este crujiente pollo frito: https://youtu.be/d8hmQbmYtk4 Y si te suscribes me harías muy feliz!!
-
Pollo rebozado con panko y cebollino Pollo rebozado con panko y cebollino
Con esta ya abro mi segunda tarjeta navideña 🎄⭐🎄#MiTarjetaNavideña El panko es pan rallado japonés y se puede comprar en los grandes supermercados en España. La forma de hacer panko (pan sin corteza con corrientes eléctricas y luego rallado con una técnica especial) hace que el rebozado sea más crujiente y menos denso que con el pan rallado normal. Yo lo estoy descubriendo ahora y me encanta 😀😀
-
Pollo rebozado crujiente Pollo rebozado crujiente
Es una receta sencilla y muy rica. Ya que tiene un crujiente inexplicable. Marina Hernandez -
Pollo rebozado con claras de huevo y panko Pollo rebozado con claras de huevo y panko
#huevos - ¿Qué hago yo con las claras? Pues si hago una receta que solo requiere yemas, o mas yemas que claras, para ser sincera, suelo dárselas a mi perra 😅 pero como hay un reto dedicado a las claras, esta semana compré un brik de claras. Iba a hacer unas galletas italianas pero no encontré las varillas de la batidora que necesitaba para montar las claras, así que hice este pollo rebozado - muy rico!! Lo acompañé con una ensalada de lombarda que ahora comparto también. Ya no hace tanto frio y empieza a apetecer mas cenas con ensalada. Esta tarde si encuentro las varillas, haré las galletas 😉 -
Pollo rebozado 😜😜😜😜 Pollo rebozado 😜😜😜😜
Con esta sencilla receta quiero hacer honor a mis amigos Juan y Xavier de Andorra, que son forofos del KfC.Xavier la próxima vez que estemos te la haré con el crujiente picante que me has dicho 😜😜😜😜
-
Pollo rebozado picante estilo coreano 🖤 Pollo rebozado picante estilo coreano 🖤
pos es básicamente para utilizar la pasta de pimientos coreana que tengo en mi casa porque dudo que me la pueda llevar a granada y nadie se la va a comer en mi puta casa
-
Pollo rebozado especial Pollo rebozado especial
Un aperitivo muy socorrido porque rinde mucho y gusta a todos. Son parecidos a fingers, pero con un rebozado distinto y muy sabroso.
-
Pollo Rebozado en Tempura con Salsa de Mango y Chile Pollo Rebozado en Tempura con Salsa de Mango y Chile
Un pollo rebozado en tempura, con una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera, acompañado con una salsa de mango que aporta frescor y otra salsa de chile que ofrece un toque suave algo picante
-
Pollo rebozado sin huevo Pollo rebozado sin huevo
Pollo muy tierno, indicado en personas que no pueden comer huevo y en todas aquellas a las que les guste probar nuevos rebozados
-
Pollo rebozado sencillo y extracrujiente 🍖🍴 Pollo rebozado sencillo y extracrujiente 🍖🍴
Ya compartí una receta de cómo hacer el pollo rebozado de una manera más elaborada (a base de leche, pimentón etc..). Pero mi manera habitual es esta, porque es muy fácil y sale súper crujiente! Espero que os guste 😊➡️👌Os dejo también la otra que tengo, donde el pollo sale sabrosísimo y blandito como él solo =) https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2519437-pollo-rebozado-extrabueno-🌼🌼
Más recetas
Comentarios