Súper Barrita de Avena y Pasas (8 barritas)
Fabián Higa @fabihiga
Paso a paso
- 1
Tostar la avena a fuego suave durante 5 minutos.
- 2
Agregar las pasas de uva y las dos cucharadas de miel, la canela, mezclar y tostar un poquito más
- 3
Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de coco y mezclar. (Reservar una cucharada de coco para el final).
- 4
Expandir en una placa y dejar al menos un centímetro de espesor.
- 5
Una vez terminado de colocar todo en la placa, agregamos la última cucharada de miel, expandimos y agregamos el resto del coco.
- 6
Llevamos a la heladera 3 horas, luego desmoldamos, cortamos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabián Higa le encantará ver cómo quedó.
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Comencé a entusiasmarse con la cocina viendo el canal El Gourmet, mis cheffs favoritos son Dolly Irigoyen, Roberto Ottini, Juliana López May, Maru Botana e Iwao Komiyama, (con el que tuve la suerte de estudiar cocina oriental en el 2012). A partir de ese momento comencé a incursionar en la cocina del sudeste asiático y la cocina árabe tradicional.Cualquier duda o comentario me escriben al chat. Saludos a todo@s.
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