Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry
El kale destaca por su contenido en calcio, un mineral que entre otros aspectos ayuda a prevenir fracturas, la pérdida de densidad ósea y la osteoporosis. De hecho, algunos estudios sugieren que se absorbe mucho mejor que el calcio que contiene la leche, gracias a la presencia de vitamina C que ayuda a que el calcio se fije mejor en los huesos.
También aporta vitaminas, entre las que destaca la presencia de vitamina A, fundamental mantener una buena visión. También contiene vitamina C, que ayuda a reforzar las defensas y activar el metabolismo y el sistema inmunológico. Y la vitamina Que, que ayuda a mejorar la salud de los huesos y la coagulación de la sangre, además de relacionarse con cualidades para protegernos frente al cáncer.
Hamburguesas con ensalada de col kale y tomatitos cherry
El kale destaca por su contenido en calcio, un mineral que entre otros aspectos ayuda a prevenir fracturas, la pérdida de densidad ósea y la osteoporosis. De hecho, algunos estudios sugieren que se absorbe mucho mejor que el calcio que contiene la leche, gracias a la presencia de vitamina C que ayuda a que el calcio se fije mejor en los huesos.
También aporta vitaminas, entre las que destaca la presencia de vitamina A, fundamental mantener una buena visión. También contiene vitamina C, que ayuda a reforzar las defensas y activar el metabolismo y el sistema inmunológico. Y la vitamina Que, que ayuda a mejorar la salud de los huesos y la coagulación de la sangre, además de relacionarse con cualidades para protegernos frente al cáncer.
Paso a paso
- 1
Escalada la col kale cortada en agua hirviendo 2-3 minutos. Escurrir y aclara bien con agua fría. Dejar escurrir bien en un colador y después colocar la kale en un paño de cocina limpio para secarla bien.
- 2
Colocar la carne picada en un bol y añadir una pizca raíz de jengibre y pimienta blanca molida. Espolvorea una pizca de sal gris Guérande y mezcla bien los ingredientes. Modele las hamburguesas entre las manos.
- 3
Calentar bien unos 50 ml. aceite de oliva virgen extra.
- 4
Colocar una plancha sobre fuego y deja calentar bien. Espolvorea una pizca de sal gris Guérande y rociar con un hilo de aceite. Asentar las hamburguesas en la sartén y freír por los dos lados.
- 5
Cuando el aceite esta caliente, fríe las patatas pajas. Sacar con una espumadera sobre papel de cocina.
- 6
Lavar los tomatitos cherry y cortar por la mitad.
- 7
En una taza, bate el zumo de limón con una cucharada aceite de oliva virgen extra, la miel y una pizca sal gris Guérande.
- 8
En un plato llano, coloca en medio las hamburguesas. Por los lados, coloca la col kale y los tomatitos cherry a tu gusto. Esparcir las hojas de cebolleta picadas y las almendras pajas sobre la col kale. Rocíar la verdura con la emulsión. Por último, añade las patatas pajas fritas sobre la col kale y a disfrutar de manjar!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesa al curry con ensalada de repollo y semillas al tomillo Hamburguesa al curry con ensalada de repollo y semillas al tomillo
#mundo#mirecetario#milibrode1000recetas
-
Hamburguesas de KALE y zuchini con ensalada de zanahoria, queso y arroz integral Hamburguesas de KALE y zuchini con ensalada de zanahoria, queso y arroz integral
Muy rica, es realmente nutritiva y llena de sabor, ideal para nuestros hijos y algún almuerzo liviano..
-
Hamburguesas de atún con ensalada Hamburguesas de atún con ensalada
que la cocina saludable es divertida y riquísima! equivocada estaba cuando decía que era maluca! ahora compruebo y doy fe que es la mejor decisión que podemos tomar el cambiar nuestros hábitos alimenticios y que nos podemos cuidar de una manera fácil y deliciosa! #verano #cambiandohabitos
-
Hamburguesa de calabacín con ensalada de arroz Hamburguesa de calabacín con ensalada de arroz
Este fin de semana fue declarado el fin de semana de la hamburguesa en mi casa y es que me encanta probar a hacer diferentes hamburguesas con vegetales #mineveraporcolores¿Por qué relacionar siempre la palabra hamburguesa con carne?Apuesto a que los niños ni se darán cuenta, porque su forma entra por los ojos rápidamente.
-
Ensalada de hamburguesa Ensalada de hamburguesa
Un poquito de creatividad y de humor para pasar el rato de la cocina.
-
Hamburguesa de buey con patatas fritas y ensalada Hamburguesa de buey con patatas fritas y ensalada
Con una hamburguesa de buey, siempre quedas bien con los invitados
-
Hamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula y puré de zanahoria Hamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula y puré de zanahoria
Para los veganos son una alternativa, para los omnívoros, otra manera de comer lentejas. Esta receta es de mi hermana Rosa, que por salud, lleva una dieta muy estricta, y por ello no para de inventar cosas ricas. La comparto aquí en su honor, aunque el honor es tener una hermana como ella.
-
Hamburguesa black angus a la brasa, con ensalada Hamburguesa black angus a la brasa, con ensalada
Con el fuego del hogar encendido y las brasas de leña de olivo es inevitable asar .. y hoy nos apetecía una gran hamburguesa. El ahumado le da un sabor especial a esta carne de por sí muy rica.
-
Hamburguesas de zanahoria y atún con ensalada de rucula y manzana verde 🍏 Hamburguesas de zanahoria y atún con ensalada de rucula y manzana verde 🍏
#menusemanalReceta exprés inspirada en la de @aminarivero pero adaptada a los ingredientes que tenía en la nevera. En mi caso no utilice pan rallado ni huevos. Pero la base es casi la misma, atún, zanahoria y ajo. Le puse cilantro a la mezcla y lo acompañé de una salsa brava porque me encanta el picante 🌶 y un toque de cominos y quedaron deliciosas!!Os las recomiendo 👍👍👍Gracias Amina!! Ideaza muy muy rica.Probad a acompañarlo de una ensalada de rucula, manzana verde 🍏, arándanos, semillas y pipas. La combinación le va genial ☺️Feliz día!! ❤️❤️😘😘
-
Hamburguesa de garbanzos y espinacas con salsa de yogur, acompañado de ensalada🥬🍅🧀 Hamburguesa de garbanzos y espinacas con salsa de yogur, acompañado de ensalada🥬🍅🧀
Seguimos con la semana de #buenospropósitosPlato único saciarte y nutritivo.
-
Ensalada de Col kale con guacamole Ensalada de Col kale con guacamole
Rica y de sabor diferente
Más recetas
Comentarios