Salpimentamos el pollo.

Echamos en una olla aceite, y sellamos el pollo.

Una vez sellado lo apartamos.

En el mismo aceite echamos toda la verdura que ya teníamos cortada.

Una vez pochada le añadimos el pollo, lo removemos un poco y seguidamente echamos el vino.esperamos que se evapore el alcohol.

Y por último vertemos el agua o caldo de pollo, y dejamos que se cocine.

Por último apartamos el pollo y batimos la verdura, acordarse de quitar el laurel..jeje.