Pastel salado de arroz integral y queso con salsa casera
Teña el arroz integral cocido y guardado en la nevera y quieria acabar con el. En principio pensaba en unas hamburguesas pero después cambie de opinión. Vea la receta a continuación.
Pastel salado de arroz integral y queso con salsa casera
Teña el arroz integral cocido y guardado en la nevera y quieria acabar con el. En principio pensaba en unas hamburguesas pero después cambie de opinión. Vea la receta a continuación.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua herviendo 30 minutos. Colar y dejar enfriar.
- 2
Cascar los huevos en un bol. Agrega el arroz integral, el perejil, el queso rallado y la zanahoria rallada. Añade sal, pimienta negra molida en el momento, la levadura seca, nuez moscada y jengibre.
- 3
Mezcla bien los ingredientes. Deja reposar 20 minutos.
- 4
Calentar el horno a 180 grade.
- 5
Engrasa un molde rectangular y coloca en el fondo una tira de papel sulfurizado. Volvé a engrasar. Vierte la mezcla de arroz. Espolvorea la mezcla de semillas y vierte bebida vegetal.
- 6
Mete el molde en el horno para 30 minutos.
- 7
Salsa: Dora ligeramente la cebolla en el aceite caliente con una pizca de sal y azúcar. Remueve a menudo.
- 8
Añade el pimiento asado en tiras y mezcla unos 5 minutos más.
- 9
Vierte medio vaso de agua y deja reducir. Aparta del fuego y tritura con un brazo batidor. Sazona al gusto si hace falta.
- 10
Saca el molde del horno y dezmolda
- 11
Corta el pastel en rebanar gruesas. Riega con la salsa y acompaña con unas hojas de canónigos.
- 12
Aparta del fuego y tritura con un brazo batidor. Sazona al gusto si hace falta.
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